武蔵ワイナリー

泥壁の下地が進んでいます。

木摺り下地といいまして竹は使いません。

荒壁塗って中塗り塗ります。

仕上げはざっくりと中塗り仕上げとします。

酵母が住み着いてくれるでしょう。

温熱変化も穏やかにしてくれる泥壁なのです。